_white-01.png)
HÀNH TRÌNH CỦA GIA
03/2021 - gia x đầu bếp việt hồng
Sự kiện kết hợp ẩm thực đầu tiên tại Gia, cùng đầu bếp trẻ Việt Hồng, với thực đơn A Night Of Rising Star.
11/2021
- gia x kappou ishida
Một cuộc gặp gỡ giữa bản sắc của hai nền ẩm thực song hành, Việt Nam - Nhật Bản, trong sự hợp tác cùng đầu bếp Takahiro Ishida từ Kappou Ishida – Better Together.
01/2022 - pop-up đầu tiên của gia tại Sài Gòn
Đội ngũ Gia khám phá thành phố Hồ Chí Minh, với sự kiện Kitchen Pop-up tại Vesper Gourmet Lounge.
04/2022 - GIA X QUINCE
Hai bếp trưởng của Gia và Quince Eatery Saigon cùng "chơi với lửa" tại sự kiện ẩm thực Playing With Fire.
06/2023 - 1 sao Michelin
Gia vinh dự đón nhận ngôi sao
Michelin đầu tiên.
06/2023 - GIẢI THƯỞNG ĐẦU BẾP TRẺ tài năng từ MICHELIN guide
Đầu bếp Sam Trần được vinh danh với Giải thưởng Đầu bếp Trẻ Tài Năng từ Michelin Guide.
08/2023
- gia x soigné seoul
Gia gặp gỡ SOIGNÉ Seoul Chef Jun Lee (2 sao Michelin, Hàn Quốc). Một cuộc gặp gỡ bắt nguồn từ duyên lành tại Lễ trao giải Michelin Guide ở Việt Nam, nay tiếp nối thành hành trình sáng tạo chung trên bàn tiệc.
06/2024 - Thực đơn
Rừng vàng, Biển bạc
Một cột mốc đáng nhớ đối với chúng tôi: mỗi món ăn tại Gia giờ đây đều được tạo nên từ 100% nguyên liệu địa phương. Đây là kết quả của một hành trình dài nghiên cứu về nông sản Việt Nam, truyền thống và những thực hành bền vững.
06/2024 - 1 sao MICHELIN
Năm thứ 2 liên tiếp Gia có cơ hội tiếp tục đồng hành cùng ngôi sao Michelin.
11/2024 - tatler best 2024
Gia được vinh danh tại giải thưởng Tatler Best 2024 – Top 100 Nhà hàng xuất sắc nhất châu Á.
11/2024 - Thực đơn
Nằm Trong Sông
Thực đơn tri ân gửi về thành phố nơi chị Sam Trần sinh ra và lớn lên — Hà Nội, cội nguồn của ký ức và cảm hứng trong từng món ăn.
.jpg)
03/2025 - Asia’s 50 Best Restaurants
Gia tiếp tục ghi dấu hành trình bền bỉ với ẩm thực Việt Nam khi chính thức được vinh danh trong danh sách Top 51–100, do Asia’s 50 Best Restaurants bình chọn.
06/2025 - gia x delta
Gia đã chào đón nhà hàng Delta (Athens, 2 sao Michelin & sao Xanh) với vai trò bếp trưởng điều hành, và đầu bếp trưởng Lefteris Tsougkas đã mang tinh thần Địa Trung Hải đến Hà Nội.
06/2025 - 1 sao Michelin
Ba năm liên tiếp, hành trình của Gia tiếp tục sánh bước cùng ngôi sao Michelin.
04/2026 - gia x fumee
Gia hân hoan chào đón đầu bếp Reina Chen và đội ngũ Fumée tham gia sự kiện ẩm thực hợp tác "April Lilies".
2020 - sự khởi đầu của gia
Sam Trần và Long Trần bắt đầu dự án Gia.
05/2026 - gia x MOSCONI
Màn collab với Ristorante Mosconi (2 sao Michelin) khởi nguồn từ tình bạn giữa hai Sous Chef. Bữa ăn giao thoa Việt – Ý trong căn bếp 26 năm tuổi tại Ý đã truyền cảm hứng lớn cho đội ngũ Gia.
06/2026 - 1 SAO MICHELIN
Bốn năm liên tiếp, hành trình của Gia tiếp tục sánh bước cùng Michelin.
LIÊN HỆ
61 Văn Miếu, Hà Nội, Việt Nam
+84 896 682 996
Đặt bàn:
Liên hệ truyền thông: marketing@gia-hanoi.com
GIỜ MỞ CỬA
Thứ Ba - Thứ Bảy
18:00 - 23:00
(giờ nhận khách cuối cùng 20:30)
Thứ Sáu - Thứ Bảy
11:30 - 14:30
(giờ nhận khách cuối cùng 12:45)
18:00 - 23:00
(giờ nhận khách cuối cùng 20:30)